Seelachs auf Blattspinat

Name: Seelachs auf Blattspinat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Blattspinat; 1 TL Butter; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schmand; 1 Stk Zwiebel; 1 EL Butter; 175 g Seelachsfilet

Das Rezept für den Seelachs auf Blattspinat ist ein gesundes und leichtes Gericht, das sich schnell zubereiten lässt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

250	g	Blattspinat
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Butter
2	EL	Schmand
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat

Zutaten für den Lachs

175	g	Seelachsfilet
1	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Seelachs mit Blattspinat den Spinat verlesen, waschen, trocknen.
Danach eine Zwiebel schälen, würfeln und diese in einer Pfanne mit zerlassener Butter andünsten. Sodann den Spinat zugeben und köcheln bis er zusammengefallen ist.
Nun Schmand, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, alles gut verrühren.
Danach Butter in einer weiteren Pfanne zerlassen und den Seelachs darin von beiden Seiten braun braten. Mit dem Spinat anrichten.