Selbstgemachter Grillteig
Dieser selbstgemachte Grillteig wird mit frischer Hefe zubereitet und ist schnell gemacht. Mit diesem Rezept gelingt eine tolle Beilage vom Grill.
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Zutaten für 8 Portionen
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300
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ml |
Wasser, lauwarm
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42
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g |
Hefe, frisch (Würfel)
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500
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g |
Mehl
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1
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TL |
Zucker
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1
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EL |
Butter, weich
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1
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TL |
Salz
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Hefe mit den Händen zerbröckeln und in dem lauwarmen Wasser auflösen.
- Mehl in eine große Rührschüssel geben, Salz, Zucker, Butter und das Hefe-Wasser-Gemisch hinzugeben und alle Zutaten zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten - dies gelingt am besten mit den Knethaken der Küchenmaschine.
- Nun den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 60 Minuten gehen lassen.
- Anschließend den Teig nach Wunsch auf dem Grill zubereiten.
Tipps zum Rezept
Aus dem Grillteig zum Beispiel dünne Fladen formen und auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun rösten.
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