Selbstgemachter Grillteig
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Zutaten für 8 Portionen
| 300 | ml | Wasser, lauwarm |
|---|---|---|
| 42 | g | Hefe, frisch (Würfel) |
| 500 | g | Mehl |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | EL | Butter, weich |
| 1 | TL | Salz |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Hefe mit den Händen zerbröckeln und in dem lauwarmen Wasser auflösen.
- Mehl in eine große Rührschüssel geben, Salz, Zucker, Butter und das Hefe-Wasser-Gemisch hinzugeben und alle Zutaten zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten - dies gelingt am besten mit den Knethaken der Küchenmaschine.
- Nun den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 60 Minuten gehen lassen.
- Anschließend den Teig nach Wunsch auf dem Grill zubereiten.
Tipps zum Rezept
Aus dem Grillteig zum Beispiel dünne Fladen formen und auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun rösten.
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