Selleriesalat

Dieser knackige Selleriesalat schmeckt einfach lecker. Bei diesem Rezept können Sie ruhig zugreifen.

Selleriesalat

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Knollensellerie, ca. 600g
2 EL Essig
1 TL Salz
1 Stk Apfel
2 Stk Zwiebel, klein

Zutaten für das Salatdressing

1 Schuss Wasser
0.5 TL Zucker
4 EL Öl
1 TL Senf
1 TL Sojasauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Selleriesalat zuerst die Sellerie waschen und in beliebig große Scheiben schneiden oder Stifte hobeln.
  2. Danach die Selleriestücke in einem Topf geben, mit Wasser bedecken, Essig und Salz einrühren, für 2-3 Minuten köcheln lassen, durch ein Sieb abgießen und mit kalten Wasser abschrecken.
  3. Anschließend die Zwiebel schälen und fein hacken, den Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden bzw. Stifte hobeln.
  4. Für das Salatdressing Öl, Senf, Sojasauce, einen Schuss Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, mit den gekochten, abgetropften Selleriescheiben vermischen und für gut 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

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