Selleriesalat

Dieser knackige Selleriesalat schmeckt einfach lecker. Bei diesem Rezept können Sie ruhig zugreifen.

Selleriesalat Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,3 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Stangensellerie
2 EL Essig
1 TL Salz
1 Stk Apfel
2 Stk Zwiebeln, klein

Zutaten für das Salatdressing

4 EL Öl
1 TL Senf
1 TL Sojasauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Wasser
0.5 TL Zucker

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Selleriesalat zuerst die groben Fäden von den Selleriestangen mit einem scharfen Messer abziehen, dann den Sellerie waschen und in beliebig große Stücke schneiden.
  2. Danach die Selleriestücke in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, Essig und Salz einrühren und für 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann Sellerie durch ein Sieb abgießen und mit kalten Wasser abschrecken.
  3. Anschließend die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden bzw. in Stifte hobeln.
  4. Für das Salatdressing Öl, Senf, Sojasauce, einen Schuss Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, mit den gekochten, abgetropften Selleriestücken, Apfel- und Zwiebelstücken vermischen und für gut 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
301
Fett
26,52 g
Eiweiß
3,15 g
Kohlenhydrate
11,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

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