Sellerietopf mit Rauchfleisch

Name: Sellerietopf mit Rauchfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 750 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Karotte; 1 Stk Kartoffeln, festkochend; 2 EL Majoran, getrocknet; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Stg Porree; 250 g Rauchfleisch; 2 Stk Sellerie

Herzhaft und deftig ist der Sellerietopf mit Rauchfleisch. Das Rezept aus Omas Küche passt für einen kalten Wintertag.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Karotte
1	Stk	Kartoffeln, festkochend
2	Stk	Sellerie
1	Stg	Porree
750	ml	Gemüsebrühe
250	g	Rauchfleisch
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
2	EL	Majoran, getrocknet

Kategorien

Eintopf Rezepte Gemüse Rezepte Dünsten Rezepte Omas Küche Schweinefleisch Rezepte deutsche Rezepte Sellerie Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sellerie, Karotte und Kartoffel schälen. Nun das Gemüse in kleine Würfeln schneiden.
Auch den geputzten Porree waschen und in Ringe scheiden. Das Rauchfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun Gemüse und das Fleisch in einem Topf geben und mit der Gemüsebrühe auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen.
Dann den Sellerietopf mit Rauchfleisch 30 Minuten auf kleiner Flamme garen. Vor dem Servieren mit Majoran und Pfeffer abschmecken.