Bratklößchen

Die leckeren Bratklößchen oder auch Frikadelle genannt sind im ganzen Land ein beliebtes Rezept.


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Zutaten für 4 Portionen

800 g Hackfleisch
4 Stk Eier
3 EL Semmelmehl
1 EL Senf
1 TL Kümmel
1 TL Salz
1 Stk Zwiebel
3 EL Butterschmalz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Eier, Semmelmehl, Senf, Kümmel und Salz gut vermengen.
  2. Aus der Hackfleischmasse nun die Klöße formen und in eine Bratpfanne mit reichlich heißem Butterschmalz geben. Nun auf beiden Seiten einige Minuten braten, bis sie schön braun sind.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Omas Kartoffelsalat.

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