Senfgurken

Name: Senfgurken
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Bund Dill; 1 TL Gurken-Einlegegewürz; 2 kg Salatgurke; 3 TL Salz; 1 EL Senfkörner; 0.5 l Wasser; 0.5 l Weißweinessig; 500 g Zucker; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Senfgurken ist ideal, wenn die Gurkenernte groß ist oder einfach um einen Vorrat zu haben.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2	kg	Salatgurke
0.5	l	Weißweinessig
0.5	l	Wasser
500	g	Zucker
1	EL	Senfkörner
1	TL	Gurken-Einlegegewürz
3	TL	Salz
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Dill

Kategorien

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Zeit

23 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Senfgurken die Gurken schälen, längs aufschneiden, die Kerne mit einem Löffel entfernen und etwa 3 cm große Stücke schneiden.
Nun die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.
Jetzt Gurken, Zwiebeln sowie Dill in Einmachgläser schichten.
Dann Essig, Wasser, Zucker, Salz, Senfkörner und die Gewürzmischung in einen Topf geben und 3 Minuten kochen.
Im Anschluss den Sud bis 0,5 cm unter den Glasrand füllen und den Deckel gleich verschließen.