Spätzleauflauf mit Schinken

Einfach und schnell hat man die Kombination aus Spätzle und Schinken zubereitet. Nachstehend das Rezept für den leckeren Spätzleauflauf mit Schinken.

Spätzleauflauf mit Schinken

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Spätzle
120 g Kochschinken
1 Stk Zwiebel
60 g Cheddarkäse, gerieben
1 TL Butter für die Form

Zutaten für den Guss

200 g Schlagsahne
1 TL Brühe klar Instant
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst für die Spätzle einen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen aufsetzten, dann die Nudeln darin (nach Packungsvorschrift) gerade bissfest garen.
  2. Inzwischen den Kochschinken in mundgerechte Würfel schneiden, dann die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Beide Zutaten (Schinken und Zwiebeln) in einer Pfanne mit heißer Butter anbraten.
  3. Für den Guss die Instant-Brühe kalt (nach Anweisung) anrühren, salzen und pfeffern, danach die Sahne einrühren. Dann den Backofen vorheizen - auf ca. 200 Grad Umluft.
  4. Die abgeschütteten Spätzle jetzt mit Schinken und Zwiebeln mischen und in eine mit Butter eingefettete Auflaufform füllen. Mit dem Guss übergießen und darüber den Käse streuen.
  5. Zuletzt den Spätzleauflauf mit Schinken im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 12 Minuten überbacken.

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