Spaghetti mit Hirtenkäse-Bolognese

Diese leckeren Spaghetti kommen mit einer Hirtenkäse-Bolognese, die auf der Zunge zergeht und dabei auch noch ganz einfach in der Zubereitung ist.

Spaghetti mit Hirtenkäse-Bolognese

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
1 Bund Oregano
1 Bund Thymian
1 EL Öl
500 g Hackfleisch
400 g Tomaten, aus der Dose
400 g Spaghetti
4 l Salzwasser
150 g Hirtenkäse
1 Prise Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser für circa 10 Minuten kochen.
  2. Währenddessen den Knoblauch als auch die Zwiebeln schälen und beiden in feine Würfel schneiden.
  3. Nun den Thymian als auch den Oregano waschen, trocknen und fein hacken.
  4. Als Nächstes das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und das Hackfleisch 5-7 Minuten darin anbraten.
  5. Anschließend die Hälfte der gehackten Kräuter sowie die Tomaten mit in die Pfanne geben und das Ganze 15 Minuten lang köcheln lassen.
  6. Hiernach die Spaghetti abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  7. Nachfolgend den Hirtenkäse zerbröseln, mit in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer als auch Zucker abschmecken und weitere 2 Minuten lang mitköcheln lassen.
  8. Im nächsten Schritt die Spaghetti in gleichmäßigen Portionen auf Teller verteilen und die Sauce darüber geben.
  9. Zuletzt die Spaghetti mit Hirtenkäse-Bolognese mit den restlichen Kräutern garnieren und servieren.

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