Spaghetti mit Kräuterbröseln

Name: Spaghetti mit Kräuterbröseln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Spaghetti; 4 zw Basilikum; 4 EL Öl; 2 zw Petersilie; 2 Schb Toastbrot; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Spaghetti mit Kräuterbröseln hat ein tolles Aroma und wird durch die Tomaten schön saftig.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Spaghetti
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Kräuterbrösel

4	zw	Basilikum
2	zw	Petersilie
2	Schb	Toastbrot
4	EL	Öl

Zutaten für die Tomatensoße

4	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Spaghetti mit Kräuterbröseln die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Währenddessen die Tomaten waschen, trocknen, den Strunk entfernen und vierteln.
Danach die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Sodann Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Tomaten sowie Zwiebel darin andünsten. Die Pfanne dann auf die Seite stellen.
Nun Basilikum und Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen, dann hacken.
Jetzt das Toastbrot im Mixer mahlen und mit den Kräutern mischen, dann diesen Mix in einer Pfanne mit heißem Öl rösten.
Im nächsten Schritt die fertigen Nudeln unter das Gemüse mischen und mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der Kräuterbrösel würzen.
Am Ende die Nudeln auf Tellern verteilen und die restlichen Brösel darüber streuen.