Spaghetti mit Kräuterbröseln

Das Rezept für die Spaghetti mit Kräuterbröseln hat ein tolles Aroma und wird durch die Tomaten schön saftig.

Spaghetti mit Kräuterbröseln

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Spaghetti
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zutaten für die Kräuterbrösel

4 zw Basilikum
2 zw Petersilie
2 Schb Toastbrot
4 EL Öl

Zutaten für die Tomatensoße

4 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Öl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Spaghetti mit Kräuterbröseln die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Währenddessen die Tomaten waschen, trocknen, den Strunk entfernen und vierteln.
  3. Danach die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln.
  4. Sodann Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Tomaten sowie Zwiebel darin andünsten. Die Pfanne dann auf die Seite stellen.
  5. Nun Basilikum und Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen, dann hacken.
  6. Jetzt das Toastbrot im Mixer mahlen und mit den Kräutern mischen, dann diesen Mix in einer Pfanne mit heißem Öl rösten.
  7. Im nächsten Schritt die fertigen Nudeln unter das Gemüse mischen und mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der Kräuterbrösel würzen.
  8. Am Ende die Nudeln auf Tellern verteilen und die restlichen Brösel darüber streuen.

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