Spareribs vom Grill
Köstliche Spareribs dürfen auf keiner Grillparty fehlen. Durch eine süß-würzige Marinade bekommen diese eine besondere Note. Hier das Rezept.
Bewertung: Ø 4,4 (95 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 1 |
kg |
Rippchen
|
Zutaten für die Marinade |
| 4 |
EL |
Honig
|
| 6 |
Stk |
Knoblauchzehen
|
| 8 |
EL |
Öl
|
| 2 |
TL |
Sambal Oelek
|
| 8 |
EL |
Sherry
|
| 10 |
EL |
Sojasauce
|
| 6 |
EL |
Tomatenmark
|
Rezept Zubereitung
- Die Spareribs am Vorabend mit einer Marinade aus Öl, Sojasauce, Sherry, Tomatenmark, Honig, Sambal Olek und gehacktem Knoblauch bestreichen und über Nach durchziehen lassen.
- Bevor die Rippchen auf den Grill kommen, diese auf einem mit Alufolie auslegetem Backblech bei ca. 160 Grad im Backofen (Umluft) für ca. 40-50 Minuten garen.
- Anschließend die Spareribs auf den heißen Grill legen, öfters wenden und etwa 20-30 Minuten beidseitig grillen.
Tipps zum Rezept
Als Beilage zu den Spareribs vom Grill empfehlen wir gegrillte Kartoffeln, panierte Zwiebelringe, Pommes frittes oder eine würzige Knoblauchsauce.
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