Spareribs vom Grill
Köstliche Spareribs dürfen auf keiner Grillparty fehlen. Durch eine süß-würzige Marinade bekommen diese eine besondere Note. Hier das Rezept.
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Zutaten für 4 Portionen
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1
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kg |
Rippchen
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Zutaten für die Marinade |
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10
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EL |
Sojasauce
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6
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EL |
Tomatenmark
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8
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EL |
Sherry
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8
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EL |
Öl
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2
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TL |
Sambal Oelek
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4
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EL |
Honig
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6
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Stk |
Knoblauchzehen
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Rezept Zubereitung
- Die Spareribs am Vorabend mit einer Marinade aus Öl, Sojasauce, Sherry, Tomatenmark, Honig, Sambal Olek und gehacktem Knoblauch bestreichen und über Nach durchziehen lassen.
- Bevor die Rippchen auf den Grill kommen, diese auf einem mit Alufolie auslegetem Backblech bei ca. 160 Grad im Backofen (Umluft) für ca. 40-50 Minuten garen.
- Anschließend die Spareribs auf den heißen Grill legen, öfters wenden und etwa 20-30 Minuten beidseitig grillen.
Tipps zum Rezept
Als Beilage zu den Spareribs vom Grill empfehlen wir gegrillte Kartoffeln, panierte Zwiebelringe, Pommes frittes oder eine würzige Knoblauchsauce.
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