Spargel mit Basilikumsauce

Zubereitung

1. Zuerst das untere Drittel des Spargels schälen und diesen in einem Topf mit kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen.
2. Nun den Spargel abgießen, in einem Sieb gut abtropfen, mit Alufolie bedecken und an die Seite stellen.
3. Hiernach das Basilikum waschen, trocknen, fein hacken und mit der Sahne vermengen.
4. Als Nächstes die Basilikumsauce mit Salz als auch Pfeffer würzen und diese 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
5. Zuletzt den Spargel auf einer Platte anrichten und mit der Basilikumsauce übergießen.