Spinatsalat

Name: Spinatsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Blattspinat, jung; 15 Stk Radieschen; 200 g Naturjoghurt; 1 EL Öl; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone; 1 Prise Zucker

Ein eher ausgefallenes Rezept ist der Spinatsalat, das sich ideal für die warme Jahreszeit eignet und einen gesunden Snack darstellt.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Blattspinat, jung
15	Stk	Radieschen

Zutaten für das Dressing

200	g	Naturjoghurt
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
0.5	Stk	Zitrone

Kategorien

Bayrische Rezepte Salat Rezepte Gesunde Rezepte Spinat Rezepte Beilagen Rezepte Snacks Rezepte Radieschenrezepte Sommersalate

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Spinatsalat zuerst den Spinat verlesen, gut waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stückchen zupfen.
Die Radieschen ebenso putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Saft der Zitrone auspressen und mit dem Joghurt, Öl, Salz und Zucker zu einem Dressing verrühren.
Nun den Spinat sowie Radieschenscheiben in eine Schüssel geben, mit dem Dressing marinieren und sofort servieren.