Steak zu grünen Bohnen mit Käsesauce

Name: Steak zu grünen Bohnen mit Käsesauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Bohnen, grün; 150 g Minutensteak; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 TL Butter; 20 g Creme fraiche; 50 ml Milch; 30 g Roquefort; 2 EL Weißwein

Das Rezept für das Steak zu grünen Bohnen mit Käsesauce ist ein rustikales Gericht und schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

125	g	Bohnen, grün
150	g	Minutensteak
1	TL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Käsesauce

30	g	Roquefort
0.5	TL	Butter
50	ml	Milch
20	g	Creme fraiche
2	EL	Weißwein

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Steak zu grünen Bohnen mit Käsesauce die Bohnen in Salzwasser bissfest garen, danach in ein Sieb abschütten.
Währenddessen die Käse in einem Topf mit heißer Butter zerlassen, dann Milch, Creme fraiche sowie Weißwein einrühren. Dabei die Temperatur niedrig halten, damit der Käse nicht zu kochen beginnt.
Im Anschluss das Steak salzen und pfeffern, dann in einer Pfanne mit heißem Öl braten.
Am Ende das Steak mit den Bohnen auf einem Teller anrichten und die Käsesauce über die Bohnen geben.