Süße Frühstückswaffeln

Das Rezept für die süßen Frühstückswaffeln kommt bei Kinder gut an, die nicht gerne frühstücken.

Süße Frühstückswaffeln

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Zutaten für 1 Portionen

50 ml Buttermilch
1 Stk Ei
1 Prise Salz
30 g Mehl
1 EL Speisestärke
1 TL Vanillezucker
1 Prise Backpulver
1 TL Butter

Zutaten für das Mangopüree

0.5 Stk Mango
1 TL Zitronensaft
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die süßen Frühstückswaffeln 1/4 der Mango schälen und zusammen mit dem Zitronensaft mit dem Stabmixer pürieren.
  2. Danach die restliche Mango in Würfel schneiden und unter das Püree heben.
  3. Sodann in einer Schüssel Buttermilch mit Ei, Salz, Mehl, Speisestärke, Vanillezucker, Backpulver und Butter mit dem Handmixer zu einem Teig rühren.
  4. Jetzt das Waffeleisen erhitzen und aus dem Teig 2 bis 3 goldgelbe Waffeln backen.
  5. Am Ende die Waffeln mit dem Mangopüree servieren.

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