Thai-Dressing
Ein süß-säuerliche Thai-Dressing passt sehr gut zu Blattsalaten und ist beliebt in der veganen Küche.
Foto GuteKueche.de
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Rezept Zubereitung
- Für das Thai-Dressing zuerst die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
- Dann die Schalotte sowie den Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken. Die Chilischote waschen, die Kerne entfernen und die Schote in kleine Stücke schneiden.
- Nun die Schalottenstücke, Knoblauch, Chili sowie Minze in einer Schüssel vermischen und mit Zitronensaft, Sojasauce und Zucker abschmecken.
Tipps zum Rezept
Statt mit Minze schmeckt das Dressing auch mit Koriander.
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