Tofumarinade

Name: Tofumarinade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk 3 Zentimeter Ingwer; 1.5 TL Ahornsirup; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Spr Limettensaft; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 2 EL Reisweinessig; 2 EL Sesamöl; 5 EL Sojasauce, alternativ Tamari; 1 TL Zwiebelpulver

Diese Tofumarinade verleiht dem Tofu einen unvergleichlich würzigen Geschmack. Das Rezept ist schnell und einfach gemacht.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Sesamöl
5	EL	Sojasauce, alternativ Tamari
1	Stk	3 Zentimeter Ingwer
2	EL	Reisweinessig
1	TL	Paprikapulver, edelsüß
1.5	TL	Ahornsirup
1	TL	Zwiebelpulver
1	Spr	Limettensaft

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Ingwer und Knoblauch schälen, dann beides in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Nun Sesamöl, Sojasauce, Reisweinessig, Paprikapulver, Ahornsirup, Limettensaft sowie Zwiebelpulver hinzugeben und alles gut umrühren.
Die fertige Tofumarinade nun am besten mindestens 20 Minuten, besser mehrere Stunden abgedeckt ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Die Marinade kann zum Einlegen von geschnittenem Naturtofu verwendet werden. Auch dieser kann lange darin ziehen, bestenfalls mehrere Stunden oder über Nacht.