Tomaten-Kaltschale
Wunderbar an einem heißen Sommertag schmeckt diese gesunde Tomaten-Kaltschale. Das Rezept ist gut zum Vorbereiten und passt für eine Party.
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Rezept Zubereitung
- Zu Beginn Knoblauch schälen und fein hacken, ebenso das gewaschene Basilikum fein schneiden.
- Nun Tomaten, Knoblauch, Orangensaft, Basilikum und Brühe in einem großen Topf aufkochen und bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen.
- Anschließend die Suppe mit dem Mixstab pürieren, noch mit Salz abschmecken und zugedeckt für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Tipps zum Rezept
114 kcal; 520 kj; 5g Eiweiß; 3g Fett; 15g Kohlenhydrate
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