Tomaten mit Ei
Tomaten mit Ei schmecken schon zum Brunch. Ein leckeres Rezept für die ganze Familie.
Foto Gutekueche.de
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Rezept Zubereitung
- Die Zwiebel schälen, klein hacken und in einer Pfanne in heißem Öl auf mittlerer Flamme glasig dünsten.
- Inzwischen die Tomaten waschen, Strunk entfernen und klein schneiden. Dann die Tomaten dazugeben und bei milder Hitze schmoren.
- Die Dillspitzen mit den Eiern und Salz in einer Schale verquirlen. Nun über die Tomaten gießen und stocken lassen.
Tipps zum Rezept
Zu den Tomaten mit Ei schmeckt Schwarzbrot.
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