Tomaten mit Hüttenkäse

Das Rezept für die Tomaten mit Hüttenkäse ist ein leichtes Gericht das sich auch super als Beilage oder Vorspeise eignet.

Tomaten mit Hüttenkäse

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Zutaten für 1 Portionen

150 g Snack-Tomaten
2 Stk Lauchzwiebeln
1 TL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zutaten für den Hüttenkäse

200 g Frischkäse, körnig
20 Stk Kürbiskern
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Tomaten mit Hüttenkäse die Tomaten waschen, halbieren und die Lauchzwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden.
  2. Nun das Basilikum abbrausen, trocknen, die Blätter abzupfen und klein hacken.
  3. Jetzt alles in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Sodann den körnigen Frischkäse mit Kürbiskernen vermengen und vor dem Servieren auf den Salat geben.

Tipps zum Rezept

Basilikum passt ebenfalls gut zu diesem Salat. Wer mag, kann also noch klein gehackten Basilikum untermengen.

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