Tomaten mit weißen Bohnen
Ob zu Pasta oder zu Fleisch: Dieses Rezept für köstliche Tomaten mit weißen Bohnen kann sehr vielseitig eingesetzt werden und ist vegan.
Foto GuteKueche
Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Zwiebeln schälen. Eine der Zwiebeln halbieren und auf die Seite legen, die übrigen in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
- Nun die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen, mit der halbierten Zwiebel in einen Topf gebe, mit Wasser bedecken, 1 Teelöffel Salz hinzugeben und bei oberer Hitze aufkochen lassen.
- Als Nächstes den Schaum mit einer Schöpfkelle abschöpfen und die Bohnen bei niedriger Hitze für 45 Minuten ohne Deckel garen.
- Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze für 5-10 Minuten darin glasig dünsten.
- Nachfolgend den Knoblauch zusammen mit dem Thymian als auch den Lorbeeren in die Pfanne geben und für 5 Minuten ziehen lassen.
- Hiernach die Tomaten in grobe Stücke schneiden und ebenfalls mit in die Pfanne geben. Das Ganze bei niedriger Hitze für 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
- Zuletzt die Bohnen in ein Sieb abgießen und in die Tomatensauce geben. Die Tomaten mit weißen Bohnen mit Salz als auch Pfeffer würzen und direkt servieren.
Ähnliche Rezepte
Lecsó ist ganz einfach zuzubereiten. Hier das köstliche Rezept für das ungarische Paprikagemüse.
Frische Tomaten, würzige Kräuter und etwas Hochprozentiges sind die Garanten für eine tolle Tomatensuppe mit Schuss, die es in sich hat. Hier das Rezept:
Wer einen fruchtigen Dip zum Fondue, zu Gemüse oder Gegrilltem sucht, der ist mit diesem Rezept für einen einfachen Tomatendip gut beraten.
Der Tomatensalat mit Vinaigrette schmeckt erfrischend und würzig. Ein ideales Rezept für Ihre Gartenparty.
Einfacher Brotsalat ist ideal für die Verwertung von Brotresten. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.
Diese leckeren Tomatentaschen mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum eignen sich sowohl als Snack als auch als Beilage. Hier das simple Rezept.
User Kommentare