Tomaten-Mozzarella-Soße

Name: Tomaten-Mozzarella-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 100 g Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten, in Stücken, aus der Dose; 2 TL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Hier ein geniales Rezept für eine köstliche Tomaten-Mozzarella-Soße, die gleich italienisches Flair mitbringt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (14 Stimmen)

40 Minuten

Tomaten Rezepte

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Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
400	g	Tomaten, in Stücken, aus der Dose
2	TL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, aus der Mühle
2	TL	Kräuter, italienisch, getrocknet
100	g	Mozzarella

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Rezept Zubereitung

Zunächst den Knoblauch und auch die Zwiebel schälen und in kleine Stücke hacken.
Anschließend das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstücke darin hellbraun andünsten.
Dann den Knoblauch hinzugeben und für 2 Minuten mitbraten.
Nun die Tomaten aus der Dose sowie Tomatenmark zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Soße für 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen - dabei ab und zu umrühren.
Danach die Kräuter einrühren, den Mozzarella in kleine Stücke teilen, unterrühren und zum Schluss die Tomaten-Mozzarella-Soße bei Bedarf mit Salz sowie Pfeffer nachwürzen.