Torrone-Pudding

Name: Torrone-Pudding
Prep time: 10 min
Cook time: 143 min
Total time: 153 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 2 Bl Gelatine, klar; 1 TL Honig, flüssig; 500 ml Milch; 120 ml Schlagsahne; 75 g Torrone; 4 EL Wasser; 100 g Zucker

Ein beliebtes italienisches Dessert ist der Torrone-Pudding, welcher mit diesem Rezept im Handumdrehen gelingen wird.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

100	g	Zucker
4	Stk	Eier
75	g	Torrone
500	ml	Milch
120	ml	Schlagsahne
2	Bl	Gelatine, klar
4	EL	Wasser
1	TL	Honig, flüssig

Kategorien

Pudding Rezepte italienische Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

153 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 143 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Gelatine circa 10 Minuten in etwas Wasser einweichen.
Nun die Eier trennen und die Eigelb zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen.
Hiernach die Torrone fein hacken.
Als Nächstes die Milch mit der Sahne als auch der Torrone in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten erwärmen.
Anschließend den Topf vom Herd nehmen, die Eimasse untermengen und das Ganze bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten weiter erhitzen.
Daraufhin die Gelatine gut ausdrücken und zusammen mit dem Honig untermengen.
Zuletzt die Masse in Dessertschälchen füllen und den Torrone-Pudding für mindestens 2 Stunden kalt stellen.