Tortellini mit Spinat-Knoblauchsauce
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 300 | g | Tortellini (Fertigprodukt) |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 50 | g | Spinat |
| 1 | EL | Sonnenblumenöl |
| 200 | ml | Schlagsahne |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel als auch den Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken.
- Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke mit dem Knoblauch darin für 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
- Anschließend den Spinat waschen, trocknen, in Streifen schneiden, diesen mit in die Pfanne geben und 2-3 Minuten mitdünsten.
- Als Nächstes das Ganze mit der Sahne aufgießen und mit Salz als auch Pfeffer würzen.
- Danach die Tortellini dazugeben, alles kurz aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Inzwischen den Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Röllchen schneiden.
- Zuletzt die Tortellini mit Spinat-Knoblauchsauce mit dem Schnittlauch bestreuen und servieren.
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