Einfacher Tortellinisalat

Einfacher Tortellinisalat ist keine Kunst, schmeckt lecker und gelingt immer. Dabei ist das Rezept ruck zuck gemacht.

Einfacher Tortellinisalat

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Zutaten für 6 Portionen

1 kg Tortellini
200 g Kochschinken, in Scheiben
1 Stk Salatgurke, mittelgroß

Zutaten für die Sauce

100 ml Saure Sahne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 mg Mayonnaise
50 ml Milch
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Einfachen Tortellinisalat die Tortellini (eventuelle Füllung nach Wahl) im großen Topf nach Verpackungshinweis gar kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Salatgurke dünn schälen, längs in 4 Stangen teilen und daraus kleine Würfel schneiden.
  3. Die Kochschinkenscheiben übereinander erst längs in Streifen, dann ebenfalls würfelig schneiden.
  4. Die fertig gekochten Tortellini in ein Sieb abschütten, kurz mit kaltem Wasser abschrecken, danach mit den Gurken- sowie Schinkenwürfeln in einer Schüssel gut vermengen.
  5. Für die Sauce Milch, Mayonnaise und die saure Sahne gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Zum Schluss die Sauce unterziehen und den Tortellinisalat für rund 30 Minuten durchziehen lassen – vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Den Einfachen Tortellinisalat kann man noch mit frischen Kräutern (z.B.: Schnittlauch oder Petersilie) garnieren.

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