Tortellini mit Thunfisch
Tortellini mit Thunfisch werden mit Béchamelsauce zubereitet und im Ofen überbacken. Ein sehr gehaltvolles, aber auch sehr leckeres Rezept.
Foto Gutekueche.de
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Zutaten für 2 Portionen
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250
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g |
Tortellini, aus dem Kühlregal
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200
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g |
Gouda, gerieben
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1
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Schuss |
Öl, für die Form
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Zutaten für die Béchamelsauce |
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150
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g |
Thunfisch, naturell, aus der Dose
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1
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Stk |
Zwiebel
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350
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ml |
Milch
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1
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EL |
Mehl
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3
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EL |
Butter
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1
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Prise |
Salz
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1
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Prise |
Pfeffer
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1
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Prise |
Muskat
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Rezept Zubereitung
- Für die Sauce zuerst die Zwiebel schälen und in feine Stücke hacken. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelstücke darin anbraten.
- Thunfisch aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen, mit in den Topf geben und für ein paar Minuten mitbraten. Dann das Ganze mit Mehl bestäuben und ganz leicht anschwitzen lassen.
- Nun mit der Milch ablöschen, zum Kochen bringen und für ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen - dabei regelmäßig umrühren. Dann die Béchamelsauce mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl befetten.
- Die Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten, abtropfen lassen, in der Auflaufform verteilen, mit der Sauce übergießen, mit dem Käse bestreuen und die Tortellini mit Thunfisch im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten goldgelb überbacken.
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