Türkische Schafskäsecreme

Name: Türkische Schafskäsecreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: türkische Rezepte
Ingredients: 0.25 Bund Basilikum; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 TL Paprikapulver, Isot; 150 g Sahne-Joghurt, türkisch; 300 g Schafskäse, aus reiner Schafmilch; 40 g Tomaten, getrocknet, in Olivenöl eingelegt; 2 TL Tomatenmark

Diese türkische Schafskäsecreme ist besonders cremig und durch das Isot Paprikapulver leicht rauchig im Geschmack. Hier das schnelle Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

300	g	Schafskäse, aus reiner Schafmilch
150	g	Sahne-Joghurt, türkisch
40	g	Tomaten, getrocknet, in Olivenöl eingelegt
2	TL	Tomatenmark
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	TL	Paprikapulver, Isot
0.25	Bund	Basilikum

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als ersten Schritt den weichen Schafskäse mit dem türkischen Sahnejoghurt in ein höheres Gefäß füllen.
Danach die getrockneten Tomaten aus dem Glas etwas abtropfen lassen und dann in kleine Stücke schneiden.
Als Nächstes eine Knoblauchzehe (nach Geschmack auch mehr) schälen und durch die Knoblauchpresse dazu drücken.
Dann Basilikum waschen, trocken schütteln, in feine Stücke hacken und zusammen mit dem konzentrierten Tomatenmark zufügen.
Als letzten Schritt die türkische Schafskäsecreme mit dem Paprikapulver Isot vorsichtig würzen und servieren.