Vanille-Schokokusscreme mit Himbeeren und Pfirsichen

Zubereitung

1. Zuerst die Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
2. Hiernach die Himbeeren verlesen, waschen, mit einer Gabel leicht zerdrücken und zusammen mit den Pfirsichen in einer Schüssel vermengen.
3. Dann das Obst mit dem Zitronensaft beträufeln, den Vanillezucker darüberstreuen und das Ganze bis zur Weiterverwendung im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Anschließend die Vanilleschote in der Länge aufschneiden und das Mark herausschaben.
5. Als Nächstes die Schokoküsse von der Waffel trennen und mit dem Quark als auch dem Vanillemark in einer Schüssel vermengen. Die Waffelstücke werden zum Garnieren zurückbehalten.
6. Daraufhin die Creme abwechselnd mit dem Obst in 4 Dessertgläser schichten und das Ganze mit einer Obstschicht abschließen.
7. Zuletzt die Vanille-Schokokusscreme mit Himbeeren und Pfirsichen mit jeweils einer Schokokusswaffel garnieren und servieren.