Vegane Enchilada Sauce

Name: Vegane Enchilada Sauce
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Kreuzkümmel; 0.5 TL Pfeffer, rot, gemahlen; 0.5 TL Pfeffer, schwarz; 2 Stk Pfefferschoten, rot, groß; 1 TL Salz; 500 g Tomaten, Bio

Dieses schnelle Enchilada-Rezept zeichnet sich aufgrund der rohen Tomaten besonders durch seine frische Note aus. Der Kreuzkümmel rundet alles ab.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Tomaten, Bio
2	Stk	Pfefferschoten, rot, groß
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer, rot, gemahlen
0.5	TL	Pfeffer, schwarz
1	Prise	Kreuzkümmel

Kategorien

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn die Tomaten waschen, den Strunk entfernen, in grobe Würfel schneiden und in ein Mixergefäß geben.
Daraufhin die Pfefferschoten gründlich waschen und gemeinsam mit Salz, rotem Pfeffer, schwarzem Pfeffer sowie Kreuzkümmel zu den Tomaten geben.
Am Ende alle Zutaten gut vermixen bis die vegane Enchilada Sauce einheitlich ihre charakteristisch leuchtend rote Farbe angenommen hat.