Vegane, fettarme Mayonnaise mit Seidentofu

Name: Vegane, fettarme Mayonnaise mit Seidentofu
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1.5 EL Ahornsirup; 1 Prise Dill, getrocknet; 1 Prise Petersilie, getrocknet; 1 EL Reisessig; 1 Prise Salz; 1 Prise Schnittlauch, getrocknet; 300 g Seidentofu; 1 EL Senf, süß; 1.5 EL Zitronensaft

Diese vegane, fettarme Mayonnaise mit Seidentofu eignet sich hervorragend als Dip oder Dressing und ist nach diesem Rezept sehr einfach gemacht.

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5 Minuten

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Zutaten für 6 Portionen

300	g	Seidentofu
1.5	EL	Zitronensaft
1	EL	Reisessig
2.5	EL	Tamari (aus dem Reformhaus)
1	EL	Senf, süß
1.5	EL	Ahornsirup
1	Prise	Petersilie, getrocknet
1	Prise	Schnittlauch, getrocknet
1	Prise	Dill, getrocknet
1	Prise	Salz

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Rezept Zubereitung

Zu Beginn den Seidentofu gut abtropfen lassen und dann in einen Mixer geben.
Anschließend Reisessig, Tamari, Zitronensaft, Senf, Ahornsirup, Petersilie, Dill, Schnittlauch sowie Salz ebenso in den Mixer geben und das Ganze eine Minute lang gut mixen.
Zum Schluss die fertige vegane, fettarme Mayonnaise mit Seidentofu abschmecken und servieren.