Vegane Joghurtmarinade mit Knoblauch

Diese vegane Joghurtmarinade mit Knoblauch ist leicht gemacht und sorgt für einen tollen Geschmack. Das Rezept benötigt ganz einfache Zutaten.

Vegane Joghurtmarinade mit Knoblauch

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Joghurt, vegan (natur)
4 Stk Knoblauchzehen
1 TL Paprikagewürz, geräuchert
0.5 TL Salz (bei Bedarf auch mehr)
2 Prise Pfeffer
4 EL Olivenöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Im ersten Schritt den Knoblauch schälen und mittels einer Knoblauchpresse oder eines scharfen Messers fein zerkleinern.
  2. Dann Joghurt, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Öl sowie die Knoblauchstückchen in eine Schüssel geben, gut vermischen und die fertige vegane Joghurtmarinade mit Knoblauch weiterverarbeiten.

Tipps zum Rezept

Das Rezept lässt sich wunderbar mit selbstgemachtem Seitan aus Weizengluten kombinieren. Hierfür den Seitan in mundgerechte Stücke schneiden und für 3-4 Stunden in die Marinade einlegen, dabei mehrmals wenden.

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