Veganer Mango-Milchreis

Name: Veganer Mango-Milchreis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Mandelmilch; 2 Stk Mango; 200 g Milchreis; 1 Stk Vanilleschote

Dieses Rezept bringt einen leckeren Snack für Zwischendurch: Veganer Milchreis mit Mangostücke.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Mandelmilch
200	g	Milchreis
1	Stk	Vanilleschote
2	Stk	Mango

Kategorien

Milchreis Rezepte Obst Rezepte Süßspeisen Rezepte Vegetarische Rezepte Vegane Rezepte Reis Rezepte Mango Rezept

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Mandelmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die Vanilleschote halbieren und vorsichtig mit dem Messerrücken das Mark heraustrennen. Die Mangos von der Schale und dem Kern trennen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Sobald die Milch kocht, die Hitze reduzieren und den Reis darin nach Packungsanleitung kochen. Anschließend den Reis leicht abkühlen lassen und das Vanillemark unterrühren.
Dann den Milchreis sowie die Mangostücke abwechselnd in Dessertgläsern anrichten.