Veganes Bananenbrot

Ein veganes Bananenbrot ist für alle der perfekte Snack. Das Rezept ist saftig und frei von tierischen Zutaten.

Veganes Bananenbrot

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk reife Bananen
80 g Öl
80 g Zucker
100 g vegane Schokolade
250 g Mehl
80 g Backpulver
1 TL Zimt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen und anschließend Bananen, Öl und Zucker miteinander vermengen. Hierfür kann eine Gabel oder auch ein Kartoffelstampfer genommen werden.
  2. Anschließend Mehl, Zimt und Backpulver dazugeben und unterrühren.
  3. Die vegane Schokolade klein hacken und unter den Teig heben.
  4. Die Kastenform gründlich einfetten und den Teig hineingeben.
  5. Das Bananenbrot kommt nun für etwa 45 Minuten in den Ofen.

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