Veganes Bananenbrot

Name: Veganes Bananenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 g Backpulver; 250 g Mehl; 80 g Öl; 4 Stk reife Bananen; 100 g vegane Schokolade; 1 TL Zimt; 80 g Zucker

Ein veganes Bananenbrot ist für alle der perfekte Snack. Das Rezept ist saftig und frei von tierischen Zutaten.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	reife Bananen
80	g	Öl
80	g	Zucker
100	g	vegane Schokolade
250	g	Mehl
8	g	Backpulver
1	TL	Zimt

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen und anschließend Bananen, Öl und Zucker miteinander vermengen. Hierfür kann eine Gabel oder auch ein Kartoffelstampfer genommen werden.
Anschließend Mehl, Zimt und Backpulver dazugeben und unterrühren.
Die vegane Schokolade klein hacken und unter den Teig heben.
Die Kastenform gründlich einfetten und den Teig hineingeben.
Das Bananenbrot kommt nun für etwa 45 Minuten in den Ofen.