Veganes Salatdressing

Dieses vegane Salatdressing passt zu nahezu jedem Salat. So schmeckt Rohkost allen gut!

Veganes Salatdressing

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 Stk Zitrone
0.5 TL Ingwergewürz, gemahlen
0.5 TL Kurkumagewürz
1 TL Senf
1 TL Misopaste
1.5 EL Hanfsamen, geschält
1 Stk Soft-Dattel, entsteint
1 Schuss Olivenöl, kaltgepresst
1 Prise Paprikapulver, edelsüß
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes die Zitrone mittels einer Saftpresse auspressen und den Saft in einen kleinen Mixbehälter geben.
  2. Dann Ingwer, Kurkuma, Senf, Salz, Paprikapulver, Dattel, Öl, Misopaste sowie Hanfsamen hinzugeben und das vegane Salatdressing auf höchster Stufe eine Minute lang fertig mixen.

Tipps zum Rezept

Das Dressing lässt sich sehr leicht variieren, zum Beispiel mit Limettensaft, Erdnussmus oder Gewürzen wie Basilikum, Knoblauch oder Kreuzkümmel.

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