Vinaigrette für Spargel
Diese Vinaigrette harmoniert wunderbar mit frischem, gekochtem Spargel. Hier das einfache Rezept.
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Rezept Zubereitung
- Zitronensaft, Essig, Olivenöl und Sonnenblumenöl gut verrühren.
- Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
- Von den Tomaten die Haut abziehen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Dann die Tomaten mit Schnittlauch und Kerbel sowie mit der Flüssigkeit vermengen.
Tipps zum Rezept
Die Vinaigrette mit gekochtem Spargel servieren.
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