Waffel-Wrap mit Lachs und Rucola

Name: Waffel-Wrap mit Lachs und Rucola
Prep time: 8 min
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 zw Dill; 2 EL Frischkäse, Natur; 20 g Lachs, geräuchert; 0.5 TL Olivenöl, zum Bepinseln; 1 Prise Pfeffer; 15 g Rucola; 1 Prise Salz; 1 Stk Wrap

Fischfreunde aufgepasst: Dieser leckere Waffel-Wrap mit Lachs und Rucola bietet einen schnellen als auch gesunden Snack für zwischendurch.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

15	g	Rucola
20	g	Lachs, geräuchert
2	EL	Frischkäse, Natur
0.5	zw	Dill
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Wrap
0.5	TL	Olivenöl, zum Bepinseln

Kategorien

Snacks Rezepte Fischrezepte Lachs Rezepte schnelle Rezepte Rezepte für Singles Rucola Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 8 min. Zubereitungszeit 2 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Waffeleisen entsprechend der Gebrauchsanweisung vorheizen und die Heizplatten mit etwas Öl bestreichen.
Dann den Rucola waschen, trocknen und grob zerschneiden.
Nun den Dill waschen, trocknen und fein hacken.
Hiernach den Wrap auf eine gesäuberte Arbeitsfläche ausbreiten.
Anschließend den Wrap mit dem Frischkäse bestreichen. Hierbei wird ein Rand von circa 1 Zentimeter freigelassen.
Danach den Lachs in feine Streifen schneiden, diese auf den Wrap leben und das Ganze mit Salz, Pfeffer als auch dem gehackten Dill bestreuen.
Daraufhin den Rucola darübergeben und den Wrap zusammenklappen.
Zuletzt den Waffel-Wrap mit Lachs und Rucola 1-2 Minuten im Waffeleisen knusprig backen.