Warmer Nudelsalat mit Hühnchen

Nach diesem Rezept ist der leckere, warme Nudelsalat mit Hühnchen schnell gemacht, gelingt immer und wird gerne gegessen.

Warmer Nudelsalat mit Hühnchen

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Nudeln, nach Wahl
2 Stk Hähnchenbrustfilets, küchenfertig, je ca. 150 g
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
1 Stk Kopfsalat, nach Wahl, klein
50 g Parmesan, frisch gerieben

Zutaten Für das Dressing

3 EL Ahornsirup
1 TL Senf, mild
3 EL Balsamico-Essig, weiß
5 EL Olivenöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Nudeln sowie auch die küchenfertige Hähnchenbrust (ohne Haut) in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
  2. Inzwischen für das Dressing den Ahornsirup, Senf und Balsamico-Essig in einer großen Schüssel verrühren und das Olivenöl untermischen.
  3. Nun die Nudeln sowie die Hähnchenbrust abgießen und das Fleisch in mundgerechte Stücke zerteilen.
  4. Jetzt den Salat putzen, waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke teilen.
  5. Anschließend den Salat mit den Nudeln und den Hähnchenstückchen in die Schüssel zu dem Dressing geben, alles locker durchmischen und mit Salz und Pfeffer, nach Geschmack, kräftig würzen.
  6. Zum Schluss Parmesan über den warmen Nudelsalat mit Hühnchen streuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu Baguette servieren.

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