Warmer Pilzeaustrich
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | EL | Margarine |
|---|---|---|
| 200 | g | Champignon |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Die Pilze mit einer feinen Bürste säubern und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Ebenso die Petersilie gut waschen und klein schneiden.
- Nun die Margarine in einer tiefen Pfanne auf niedriger Stufe erhitzen und Pilze, Zwiebel und Petersilie etwa 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebelstückchen weich sind.
- Vor dem Servieren den warmen Pilzeaufstrich fein pürieren und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps zum Rezept
Statt Petersilie schmecken auf mediterrane Kräuter wunderbar.
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