Warmer Pilzeaustrich
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | EL | Margarine |
|---|---|---|
| 200 | g | Champignon |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Pilze mit einer feinen Bürste säubern und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Ebenso die Petersilie gut waschen und klein schneiden.
- Nun die Margarine in einer tiefen Pfanne auf niedriger Stufe erhitzen und Pilze, Zwiebel und Petersilie etwa 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebelstückchen weich sind.
- Vor dem Servieren den warmen Pilzeaufstrich fein pürieren und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps zum Rezept
Statt Petersilie schmecken auf mediterrane Kräuter wunderbar.
Nährwert pro Portion
79
5,53 g
3,62 g
3,66 g
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