Weihnachtsbrezen

Ein wunderbares Plätzchen - Rezept aus Großmutters Kochbuch sind die leckeren Weihnachtsbrezen.

Weihnachtsbrezen

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Zutaten für 1 Portionen

500 g Mehl
300 g Butter
200 g Puderzucker
2 Stk Eier
2 Stk Eigelbe
2 EL Rum
0.5 TL Orangenzesten
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst Zucker und Butter in der Küchenmaschine schaumig schlagen, dann Eier und Eigelbe nach und nach einrühren. Nun Mehl, Rum und Orangenzesten zugeben und einen glatten Teig kneten. Diesen in eine Folie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  2. Inzwischen den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  3. Nach der Rastzeit aus dem Teig kleine Brezeln formen, diese auf das Backblech legen und im Backofen etwa 20 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Die noch warmen Brezen mit Puderzucker bestreuen.

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