Weißweinplätzchen

Die leckeren Weißweinplätzchen sind eine beliebte Nascherei für Erwachsene in der Weihnachtszeit. Hier gibts das einfache Rezept in wenigen Schritten.


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Zutaten für 20 Portionen

2 EL Mehl, für die Arbeitsfläche
250 g Mehl
100 ml Weißwein
125 g Butter
3 EL Wasser
5 EL Hagelzucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech setzen.
  2. Nun das Mehl in eine Schüssel sieben und die Butter als auch den Wein dazugeben.
  3. Dann die Zutaten in der Schüssel mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0.5 Zentimeter dick ausrollen und nach Belieben mit Ausstechern Plätzchen ausstechen.
  5. Hiernach die Plätzchen auf das Backblech setzen, mit etwas Wasser bestreichen und den Hagelzucker darüberstreuen.
  6. Zuletzt die Weißweinplätzchen je nach gewünschter Bräune 12-15 Minuten im Backofen backen.

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