Weißwurst-Salat

Name: Weißwurst-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 80 g Feldsalat; 6 Stk Radieschen; 4 Stk Weißwürste, gegarte; 2 Stk Zwiebeln, rote; 3 EL Essig; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 2 TL Senf, süßer; 1 Prise Zucker

Als würzig leckere Beilage ist der Weißwurst-Salat besonders zur Resteverwertung bestens geeignet und nach diesem Rezept einfach zuzubereiten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Weißwürste, gegarte
2	Stk	Zwiebeln, rote
6	Stk	Radieschen
80	g	Feldsalat

Zutaten für das Salatdressing

3	EL	Essig
3	EL	Pflanzenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
2	TL	Senf, süßer

Kategorien

Wurst - Würstchen Rezepte Salat Rezepte schnelle Rezepte Beilagen Rezepte Schweinefleisch Rezepte Feldsalat Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst für das Salatdressing Essig und Öl mit süßem Senf in der Salat-Schüssel vermischen.
Anschließend mit Salz, Pfeffer sowie Zucker würzen, dann mit dem Schneebesen nochmal ordentlich durchrühren.
Nun die Weißwürstchen abpellen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe zerteilen.
Die Radieschen putzen, oben und unten eine feine Scheibe wegschneiden. Dann waschen und mit einem Gemüsehobel in Scheibchen hobeln.
Den Feldsalat verlesen, falls nötig die Wurzel von den Sträußchen abschneiden, danach waschen und gut abtropfen lassen.
Zum Schluss die Weißwurst, Zwiebeln, Radieschen sowie den Feldsalat mit dem Salatdressing gut vermischen und den Weißwurst-Salat vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.