Würzige Tortilla

Name: Würzige Tortilla
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 1
Ingredients: 0.25 Stk Chili, grün; 2 Stk Eier; 1 Stk Frühlingszwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 Schb Lachsschinken; 1 EL Mineralwasser; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für die würzige Tortilla bietet ein tolles Aroma und lässt sich ganz schnell zubereiten.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

200	g	Zucchini
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel
0.25	Stk	Chili, grün
1	EL	Olivenöl
2	Stk	Eier
1	EL	Mineralwasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	Schb	Lachsschinken
1	Stk	Frühlingszwiebel

Kategorien

Gemüse Rezepte Dünsten Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

24 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 4 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die würzige Tortilla die Zucchini waschen, trocknen und würfeln.
Danach den Knoblauch und die Zwiebel abziehen, dann beides fein hacken.
Nun die Chili putzen und fein hacken.
Sodann Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zwiebel sowie Chili darin dünsten, dann die Zucchini zugeben. Nun für 4 Minuten braten.
Jetzt die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Mineralwasser, Salz sowie Pfeffer verquirlen. Dann in die Pfanne geben.
Nun den Lachsschinken in Streifen schneiden, auf der Eimasse verteilen und alles stocken lassen.
Währenddessen die Frühlingszwiebel waschen, putzen, in Ringe schneiden und auf der Tortilla verstreuen. Servieren.