Wurst-Paprika-Salat

Name: Wurst-Paprika-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Mini-Gurken; 1 Bund Radieschen; 2 Stk Schalotten; 4 Stk Spitzpaprika, rot; 300 g Wiener Würstchen; 3 EL Apfelessig; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Senf, mittelscharf; 2 EL Wasser

Das Rezept für den Wurst-Paprika-Salat ist super für die Brotzeit und schmeckt auch Kindern sehr gut.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Spitzpaprika, rot
1	Bund	Radieschen
4	Stk	Mini-Gurken
2	Stk	Schalotten
300	g	Wiener Würstchen

Zutaten für das Dressing

2	TL	Senf, mittelscharf
3	EL	Apfelessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Öl
2	EL	Wasser

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Wurst-Paprika-Salat die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Dann die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden.
Nun die Gurken waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
Jetzt die Schalotten abziehen und würfeln.
Sodann die Wiener in Scheiben schneiden und alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Für das Dressing den Essig mit Senf, Wasser, Salz, Pfeffer und Öl gut verquirlen, dann über den Salat geben. Diesen nun noch 10 Minuten ziehen lassen.