Zimt-Tassenkuchen

Name: Zimt-Tassenkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 50 g Butter, zerlassen; 90 ml Milch; 80 g Weizenmehl, Type 405; 2 TL Zimt, gemahlen; 40 g Zucker; 1 TL Milch; 2 EL Puderzucker; 1 Prise Zimt, gemahlen

Besonders an kalten Tagen kommt dieser kleine Zimt-Tassenkuchen gerade recht. Er schmeckt toll und ist nach diesem Rezept ganz einfach und schnell zubereitet.

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Bewertung: Ø 4,7 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

80	g	Weizenmehl, Type 405
2	TL	Zimt, gemahlen
0.5	TL	Backpulver
90	ml	Milch
50	g	Butter, zerlassen
40	g	Zucker

Zutaten für den Guss

2	EL	Puderzucker
1	Prise	Zimt, gemahlen
1	TL	Milch

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Mikrowelle Schüssel

Zeit

7 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 2 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Mehl mit dem Zimt sowie dem Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Anschließend die Milch, die zerlassene Butter sowie den Zucker hinzufügen und alles gut miteinander verrühren
Nun den Teig in 2 mikrowellengeeignete Tassen (á 200 ml) füllen und den Zimt-Tassenkuchen in der Mikrowelle bei 800 Watt 90 Sekunden backen.
In der Zwischenzeit den Puderzucker mit dem Zimt vermengen und mit der Milch zu einem Guss verrühren.
Nach Beendigung der Backzeit den Guss über den Tassenkuchen verteilen, etwas abkühlen lassen und genießen.

Tipps zum Rezept

Die kleinen Tassenkuchen sind für den plötzlichen Appetit auf Kuchen gedacht, den man innerhalb kürzester Zeit gemütlich aus der Tasse löffeln kann.

Nach Möglichkeit Ceylon-Zimt verwenden. Er hat ein wunderbar warmes Aroma und enthält im Vergleich zum gängigen Cassia-Zimt nur sehr wenig Cumarin, was ihn gesundheitlich unbedenklich macht.

Dazu passt Omas Vanillesauce sehr gut.