Tassenkuchen mit Apfel

Süß und sehr fruchtig schmeckt der Tassenkuchen mit Apfel. Ein einfaches und schnelles Mehlspeisen - Rezept aus der Mikrowelle.

Tassenkuchen mit Apfel

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Zutaten für 1 Portionen

1 Msp Backpulver
0.5 Stk Apfel
25 g Butter
1 Stk Ei
4 EL Mehl, glatt
1 EL Sahne
1 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Inzwischen den Apfel schälen, entkernen und in sehr kleine Stücke schneiden.
  2. Dann in einer Rührschüssel das Ei, Vanillezucker, Butter, Sahne und Zucker mit dem Mixer schaumig mixen. Noch das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit den Apfelstücken unter den Teig heben.
  3. Die Masse in eine hitzebeständige Tasse (a 250 ml) füllen und in der Mikrowelle bei 800 Watt für ca. 2 Minuten backen.
  4. Den Tassenkuchen mit Apfel kurz abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestäubt noch warm servieren.

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User Kommentare

Andrea_Andrea

Ideal für den Heißhunger zwischendurch-schnell zubereitet und passt perfekt zu einem anstrengenden Homeoffice-Tag!

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