Veganer und glutenfreier Tassenbrownie

Sehr saftig und schokoladig kommt dieser vegane und glutenfreie Tassenbrownie aus der Mikrowelle. Ein schnelles Rezept für ein kleines Kuchenglück.

Veganer und glutenfreier Tassenbrownie Foto Odelinde / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (121 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 EL Mehl, glutenfrei
6 EL Kakaopulver
4 EL Sonnenblumenöl
4 EL Mandelmilch
4 EL Ahornsirup
3 EL Schokoladentropfen, vegan

Zeit

7 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 2 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst das glutenfreie Mehl mit dem Kakaopulver in eine Schüssel mit Ausgießer geben.
  2. Anschließend die Mandelmilch, den Ahornsirup, das Sonnenblumenöl sowie die veganen Schokotröpfchen dazugeben und alles gründlich mitenander verrühren.
  3. Nun vier normale Kaffeetassen mit jeweils einem Papierförmchen ausstatten und den Teig vorsichtig hineingießen.
  4. Jetzt die veganen und glutenfreien Tassenbrownies in die Mikrowelle stellen und bei 700 Watt für 55-60 Sekunden darin backen.
  5. Danach vorsichtig herausnehmen, etwas abkühlen lassen und genießen.

Tipps zum Rezept

Da die Auswahl an glutenfreien Mehlen groß, aber nicht immer leicht ist, stellt dieses selbst hergestellte, neutrale Mehl eine tolle Alternative dar. Einfach Reismehl (600 g), Maisstärke (300 g), Johannisbrotkernmehl (40 g) und Flohsamenschalen (30 g) gründlich vermischen und in einem luftdicht schließenden Behältnis aufbewahren.

Backkakao ist zum Backen von süßen Kuchen perfekt, denn er ist im Gegensatz zu normalem Kakaopulver ungezuckert, gibt dem Gebäck eine schöne, dunkle Farbe und schmeckt wunderbar schokoladig.

Sind keine veganen Schokotröpfen zur Hand, kann auch geraspelte Zartbitterschokolade unter den Teig gerührt werden.

Sobald die Tassenkuchen etwas abgekühlt sind, mit etwas Puderzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
388
Fett
26,74 g
Eiweiß
5,35 g
Kohlenhydrate
33,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Schneller Tassenkuchen mit Schokostückchen

SCHNELLER TASSENKUCHEN MIT SCHOKOSTÜCKCHEN

Bei diesem Rezept entsteht ein Kuchen in der Mikrowelle. Mit Schokostückchen schmeckt dieser einfach jedem.

Tassenkuchen mit Kakao

TASSENKUCHEN MIT KAKAO

Dieser Tassenkuchen mit Kakao ist eine süße Verführung und nach diesem Rezept sehr schnell gemacht. Das freut ganz besonders kleine Schleckermäuler.

Nutella Tassenkuchen

NUTELLA TASSENKUCHEN

Schneller geht´s nicht! Mit diesem Rezept werden fluffige Nutella Tassenkuchen gebacken, die den Heißhunger auf Kuchen sofort stillen.

Tassenkuchen mit Banane

TASSENKUCHEN MIT BANANE

Der Tassenkuchen mit Banane schmelzt schon auf der Zunge. Ein köstliches Rezept, schnell und einfach aus der Mikrowelle.

Mikrowellen-Tassenkuchen mit Nüssen und Kakao

MIKROWELLEN-TASSENKUCHEN MIT NÜSSEN UND KAKAO

Wer Zeit sparen will, ist mit diesem Rezept genau richtig. Im Nu ist dieser Mikrowellen-Tassenkuchen mit Nüssen und Kakao zubereitet.

Tassenbrownie aus der Mikrowelle

TASSENBROWNIE AUS DER MIKROWELLE

Wenn der kleine Hunger auf Kuchen kommt, ist mit diesem Rezept ein leckerer Tassenbrownie aus der Mikrowelle schnell und einfach zubereitet.

User Kommentare