Tassenkuchen mit Banane

Der Tassenkuchen mit Banane schmelzt schon auf der Zunge. Ein köstliches Rezept, schnell und einfach aus der Mikrowelle.

Tassenkuchen mit Banane

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Zutaten für 2 Portionen

1 Msp Backpulver
0.5 Stk Banane
1 Stk Ei
2 EL Joghurt
60 g Mehl, glatt
1 EL Öl
50 g Zucker, braun
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Tassenkuchen mit Banane die Banane schälen, mit der Gabel zerdrücken und in einem Mixbecher geben.
  2. Dann Öl, Ei, Joghurt, Zucker, Mehl und Backpulver einrühren und zu einem glatten Teig mixen. Zum Schluss die Schokoflocken vorsichtig untermengen.
  3. Die Masse in zwei hitzebeständige Tassen (Fassungsvolumen 200-250ml) füllen und einzeln 2 Minuten lang bei 800 Watt in die Mikrowelle stellen.

Tipps zum Rezept

Mit Puderzucker oder Schlagsahne garnieren und genießen.

Wer möchte kann zusätzlich 1 Esslöffel Schokoladenstücke unter den Teig mengen.

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