Zimtplätzchen

Name: Zimtplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 180 g Butter; 1 Stk Ei, zum Bestreichen; 2 Stk Eigelb; 250 g Mehl; 90 g Nüsse, gemahlen; 1 TL Zimt, gemahlen; 100 g Zucker

Mit diesem Rezept sind leckere Zimtplätzchen mit Nüssen unglaublich einfach und schnell zubereitet.

Foto colors06 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (129 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

250	g	Mehl
180	g	Butter
100	g	Zucker
2	Stk	Eigelb
0.5	Pk	Backpulver
1	TL	Zimt, gemahlen
90	g	Nüsse, gemahlen
1	Stk	Ei, zum Bestreichen

Kategorien

Zimt Rezepte Backrezepte Weihnachts Rezepte Weihnachtsgebäck Rezepte Plätzchen Rezepte Weihnachtsplätzchen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Mehl und die, in Stücke geschnittene, Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen vermengen.
Dann Zucker, Eigelb, Backpulver, Nüsse und Zimt hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend den Teig für eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Danach den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche dünn ausrollen und beliebige Plätzchen ausstechen.
Diese auf das vorbereitete Backblech legen, das Ei verquirlen, die Plätzchen damit bestreichen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen.