Zitronen-Huhn

Name: Zitronen-Huhn
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Butter, flüssig; 100 g Erbsen; 200 g Hähnchenteile (Brust, Schenkel); 100 ml Hühnerbrühe; 3 zw Minze; 1 Prise Paprika; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone

Das Rezept für das Zitronen-Huhn ist ein Klassiker und lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

200	g	Hähnchenteile (Brust, Schenkel)
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprika
1	TL	Butter, flüssig
1	Stk	Zitrone
100	ml	Hühnerbrühe
100	g	Erbsen
3	zw	Minze

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Zitronen-Huhn den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun die Hähnchenteile mit Salz und Paprika einreiben, dann mit flüssiger Butter bestreichen.
Sodann die Teile in den Bräter legen und Brühe sowie Zitronensaft zugeben. Nun für 30 Minuten backen.
Danach die Minze waschen, trocknen und fein hacken.
Nach Ende der Garzeit die Erbsen sowie Minze zum Hähnchen geben und für weitere 10 Minuten garen.