Zitronencreme mit Mandeln

Name: Zitronencreme mit Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 220 g Frischkäse, Natur; 50 g Mandeln, ohne Haut; 4 Bl Minze; 220 g Quark; 10 g weiße Schokolade; 3 Stk Zitronen; 1 EL Zucker

Eine leckere Zitronencreme zum Dessert passt einfach immer gut hinterher. Diese Variante wird mit Mandeln zubereitet und gelingt ganz rasch.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Zitronen
220	g	Frischkäse, Natur
220	g	Quark
1	EL	Zucker
50	g	Mandeln, ohne Haut
10	g	weiße Schokolade
4	Bl	Minze

Kategorien

Dessert Rezepte Einfache Rezepte Creme Rezepte Quark Rezepte Zitrone Rezepte Mandel Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zitronen halbieren, den Saft auspressen und diesen 1-2 Mal durch ein feines Sieb filtern.
Nun den Frischkäse mit dem Quark als auch dem Zitronensaft und dem Zucker in einer Schüssel glattrühren.
Hiernach die Mandeln in feine Stücke hacken oder im Mixer mit entsprechendem Aufsatz zerkleinern.
Daraufhin die Zitronenmasse abwechselnd mit den Mandeln in zwei Dessertgläser schichten und das Ganze mit einer Cremeschicht abschließen.
Anschließend die Gläser mit der Creme mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
In der Zwischenzeit die weiße Schokolade in feine Stücke hacken und die Minzblätter waschen sowie trocknen.
Zuletzt die Zitronencreme mit Mandeln mit der Schokolade bestreuen und mit den Minzblättern garnieren.