Zitronenhähnchen

Name: Zitronenhähnchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Butter; 200 g Hähnchenfilet; 1 TL Mehl; 1 EL Olivenöl; 2 zw Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone; 2 EL Zitronensaft

Das Rezept für das Zitronenhähnchen ist ein leichter Snack, der sich sehr gut mit einer Beilage nach Wahl, wie zum Beispiel Reis, erweitern lässt.

Foto topntp / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

1	TL	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
200	g	Hähnchenfilet
1	EL	Olivenöl
1	Stk	Zitrone
2	zw	Petersilie
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Butter

Kategorien

Geflügel Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Zitronenhähnchen das Mehl mit Salz und Pfeffer mischen und das Fleisch darin wenden.
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin für etwa 6 Minuten von allen Seiten anbraten.
Währenddessen die Zitrone in Scheiben schneiden, die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken.
Kurz bevor das Fleisch fertig ist, die Zitrone mit in die Pfanne geben, Zitronensaft sowie Butter als auch Petersilie zufügen und wenn die Butter geschmolzen ist, anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal

420

Fett

22,49 g

Eiweiß

46,60 g

Kohlenhydrate

8,42 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

il-gatto-nero am 28.07.2025 um 21:20 Uhr

Ich verwende eine BIO-Zitrone und rasple die Schale ab. Die kommt dann zum Schluss beim Servieren über die Hähnchenfilets.

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buntemasche am 29.07.2025 um 06:30 Uhr

Stimmt die Menge der Petersilie? Auf dem Foto sieht es eher nach einem Stängel Petersilie aus anstatt zwei Bund.

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GuteKueche am 29.07.2025 um 07:42 Uhr

Hallo buntemasche! Vielen Dank für den Hinweis. 2 Bund erscheinen wirklich etwas zu viel, vor allem auch für die Portion. Wir haben das Rezept nun überarbeitet. Liebe Grüße

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